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青岛崂特啤酒有限公司
联系人: 陈付罡 联系地址: 青岛市崂山区沙子口烟云涧
网址: www.laotebeer.com 联系电话: 0532-88805395
青岛崂特啤酒有限公司 一、企业基本情况 青岛崂特啤酒有限公司始建于1994年,是一个啤酒生产企业,专业生产“崂特”牌啤酒。公司坐落于绿树环绕、海光山色、风光迤逦的中国著名道教圣地――崂山。特殊的地理环境,闻名于世的清爽甘甜崂山泉水,为酿造优质的崂特啤酒提供了得天独厚的条件。公司的啤酒酿造用水100%使用崂山泉水。独特的水质、天然绿色的原料、传统的低温发酵工艺,凭借一流的现代化酿酒设备,以人为本,坚持产学研合作,建立了先进的质量监控体系,使“崂特”啤酒逐渐形成了清澈香纯、独具特色的品质,真正的好水酿美酒。 公司自1995年注册“崂特”啤酒商标后,先后被授予青岛市著名商标、青岛名牌、山东省著名商标、山东省3?15名优企业形象和名优商品博览会优秀单位、连续7年被青岛市质量技术监督局评为产品质量免检单位、连续5年被评为青岛市守合同重信用企业、中国信用共建年度“重信用企业”,连续3年被青岛市工商局评为免检单位,崂山区生态环境保护先进单位,“青岛市知名企业打假维权重点保护单位”;2005年通过ISO9001质量管理体系认证;2013年5月,通过HACCP体系认证。崂特啤酒有限公司正在依托崂山旅游,建设高质量啤酒生产、观光旅游、文化体验一体的花园式工厂。 二、企业生产经营情况 早在企业初创阶段,公司就提出了“先做人,后酿酒;做一流的人,酿一流的啤酒”的思想理念。这个理念一直成为整个企业生产运营的指导思想。遵循这一理念,企业成立至今,始终对产品质量管理长抓不懈,从选料、采购、生产等几十道生产工序和环节,到成品的出厂检验,都一丝不苟,精益求精。强烈的社会责任感,严格的产品质量控制体系,完善的检测手段共同构建起ISO9001国际质量管理体系;完备的新品研发和工艺创新机制,又在逐步提升产品的技术含量和综合质量。 公司创立19年来,青岛崂特啤酒有限公司经历了艰苦创业、规模经营、规范整合的发展阶段。随着消费市场对“崂特啤酒”需求量的逐步增大,“崂特”啤酒也在快速成长:1997年和2001年展开的第一、二次扩建,青岛崂特啤酒有限公司实现了规模经营。公司增添了成套的现代化检测设备、过滤设备和酵母扩培设备,确保了产品的内在质量不断得以提高;制定了“精品化、大众化、超前化”的产品开发方针;采取了“质量高一个档次,价格低一个档次”的营销策略,让利于消费者,并不断推出极具竞争力的新品种,使崂特啤酒迅速走进了广大消费者的生活。 2006年底,第三次扩建工程竣工,公司全部采用德国进口设备,形成了一条现代化的包装流水作业线。在2007年底,公司又进行了第四次扩建,安装了易拉罐生产线,实现了生产品种多样化。完成了企业又一次质的跨越,销售网络覆盖全国,形成了“产品多样化、规格系列化、度数层次化、包装精致化、档次差异化”的产品格局,使崂特啤酒从青岛走出山东,走向全国,畅销30个省、自治区,100多个大、中城市。自2008年起,崂特啤酒开始走向国际市场,远销澳大利亚、日本、波兰等国家,成为拥有酿酒创意团队的现代化啤酒生产企业。 随着市场的扩大,产品供不应求。2010年公司制定了年生产能力达到10万吨、打造花园式工厂的近期目标。2010年5月,公司新增加并完工5台200吨锥形发酵罐;2011年公司又投资建设单锅产量为30吨的糖化成套设备;在2012年,9台240吨发酵罐的发酵设备和为防止环境污染,新建日处理2000吨的废水处理站及其亮化工程项目已经投入使用。至2012年底,这些项目完工后,公司的糖化、发酵、污水处理工序的啤酒的生产能力将达到年产10万吨。 三、企业经济建设 青岛崂特啤酒有限公司是青岛市崂山区重点企业,目前有员工300余人,作为崂山区纳税大户,本着“致富思源、富而思进,扶危济困、共同致富,义利兼顾、德行并重,发展企业、回馈社会”的经营理念,为崂山区经济发展做出巨大贡献。首先带动了当地劳动力就业,本公司员工90%以上是当地居民,促进了劳动力就业。作为军民共建先进单位,公司还吸收的大量转业军人、军属就业,解决军人后顾之忧。企业充分维护劳动者合法权益,积极发展和谐的劳动关系,完善工资随着企业效益提高而不断增长的机制,足额缴纳社会保障资金,改善安全生产条件,加强职工培训,构建和谐平安崂山。其次,带动了一批企业共同发展。为公司提供原材物料及配套服务的单位有50多家,公司的发展也为他们发展带来机遇。在原料基地,所使用的麦芽、大米和啤酒花,随着使用量的逐年增多,提高了当地农民的经济收入。第三,企业要树立可持续发展的观念,强化生态环境保护意识,牢固树立人与自然相和谐的观念,保持人与自然的和谐相处。 企业要以市场为向导,以效益为中心,树立信心,加快发展。在经济建设中,公司还应着力做好以下工作:一是要爱国敬业、诚信守法、合法经营;二是要搞好企业自身建设,安置更多就业人员;三是要提高经济效益,多为国家缴纳税收;四是要树立科学发展观,走可持续发展之路。通过抓好各项工作,实现经济效益和社会效益双丰收。 四、企业品牌建设 作为青岛市知名的民营啤酒企业,凭借独特的产品工艺及过硬的产品质量,获得了枚不胜数的荣誉,曾多次被评为青岛市守合同重信用企业、青岛市诚信私营企业、崂山区十强私营企业,连续7年被青岛市质量技术监督局评为产品质量免检单位,2002年至2004年连续3年被青岛市工商局评为免检企业,从2003年起,公司每年为全厂员工普遍提高工资,并投了“社会养老”等5项保险,并于2006年当选为青岛市著名商标,2007年获得青岛名牌荣誉,2009年荣获山东3?15名优企业形象和名优商品博览会优秀单位奖。自2002年至2011年,一直被崂山区环保局评为环境保护工作先进单位。1999年荣获世界啤酒博览会“国际特别荣誉金奖”;“山东省著名商标”和“青岛名牌”;中国信用共建年度“重信用企业”;2010年中国优秀品牌大奖;“青岛市第一家全部采用崂山泉水酿制的啤酒、经济领域60个最具影响力的第一暨最具创新力企业”等称号。 五、企业技术创新 啤酒的五大原料中,水是主要成分。一位德国著名酿酒师说得好:“水是啤酒的血液”。崂特啤酒的核心特点是采用了闻名遐迩、清醇甘冽的“长寿之水’--100%崂山泉水精心酿制而成,是名副其实好水酿好酒。公司拥有雄厚的技术力量及世界先进的酿造、包装等配套设备。多年来,公司坚持走产、学、研合作,打造企业创新平台的道路,充分利用青岛地区大学及科研院所的专业优势,与青岛科技大学生物系合作共建企业技术中心,使高校的研究成果快速转化为生产力,强化了产品质量保障体系。配套齐全的高科技工艺及产品检测仪器,质量管理体系完善,已通过ISO9001国际质量体系认证。2011年,公司引进节能环保型啤酒酿造车间技术改造项目,该项目引进先进的纯净化酿酒设备,采用国际先进的高温快速喷射液化技术及动态低压煮沸技术,该工艺的使用可实现年节能30%以上,采用国际先进的麦汁煮沸闪蒸技术,减少能耗同时对控制DMS等不良风味物质起到了关键作用。通过此次技术改造、设备升级、工艺改进,产品的质量和产量将有一个大的突破,具有更大的竞争优势。目前公司产品定位以中高端市场为主,在巩固国内市场的同时,积极向国际化市场迈进。同时利用本企业独特的地理优势,加大厂区绿化面积,形成一个花园式观光旅游于一体的啤酒生产企业。 六、企业产品质量 中国啤酒历经百年,特别是改革开放30多年以来,发展迅速,啤酒的现代工业生产在我国已走过一个世纪的历程,我国已成为年产量世界第一的国家,但啤酒质量参差不齐,随着我国经济的不断发展,消费者要求及鉴赏水平不断提高,要求啤酒的非生物稳定性不断提高,啤酒的生产商除面临不断寻求提高啤酒质量措施的同时,还面临着提高啤酒生产效率、降低啤酒生产成本等问题,随之带来质量参差不齐、酵母活力、非生物稳定性、啤酒口味等诸多问题。 崂特啤酒以质量作为立厂之本,走高品质产品发展之路,经历过18年的风雨历程,企业不断由小变大,由弱而强,走上了良性发展的轨道。工厂建立无菌化酵母培养体系,并且形成了以厌氧菌为代表的啤酒有害菌的监控体系,使啤酒的可饮性大幅度提高。自公司诞生的第一天起全体员工就深刻的感受到树立品牌意识和保证产品质量的重要性。而在短短的十九年间,崂特啤酒能在强手如林的啤酒市场中迅速崛起,并不断发展壮大,走出青岛,走向全国,并且远销到澳大利亚、日本、波兰等国家,受到消费者普遍赞誉,也证明了只有过硬的产品质量才能创造出被广大消费者所认可的品牌。今后崂特人也必将倍加珍惜“崂特”这个自创品牌,向着更大更强的企业发展目标不断前进。展望未来,青岛崂特啤酒有限公司以做百年品质品牌为己任,秉承诚信、感恩、奉献的理念,以现代的经营方式与全新的营销模式为消费者打造绿色、健康的美好生活,喝崂特啤酒充满幸福感,快乐感,尽社会公民责任。把青岛崂特啤酒有限公司建成集生产、观光、文化、旅游、体验于一体的花园式的国际化公司而努力拼搏,再创辉煌。 七、企业人才队伍建设 近年来,公司特别重视机制管理和人才队伍的建设,在打造优秀的管理团队、培养核心管理人才和选人、留人、用人、培养人机制方面取得了明显的效果。核心管理人才方面,公司嫁接了同行业中的高级管理人员和专业技术人才,在本公司委以重任,通过对本公司的具体工作,将先进的管理方法和文化理念快速空降到本企业。每年通过全员企业文化培训、岗位技能培训以及选派专业技术人员分批到青岛科技大学工艺技术培训等多种形式的培训与实践,打造了一批对企业忠诚度高、责任感强、具有专业技术水平和管理经验的干部队伍。在人员结构等方面,注重干部队伍在经验、文化、年龄、学历方面的结合,以支持公司的可持续健康发展。公司建立了科学的企业经营管理人才评价机制;建立竞争择优的选人用人机制;建立开放灵活的人才流动机制;建立与人才相适应的人才激励机制行业的。转变观念,深化认识 ,增强做好企业专业技术人才队伍建设的责任感和紧迫感 ,打造了一个精干、高效的企业管理、质量管理、和技术服务的团队。 企业的发展离不开各级政府的帮助与扶持,在今后的发展道路上,依托崂山旅游,大力发展品牌战略,积极开拓国际市场,同爱好啤酒事业的各地同仁,放飞梦想,让全世界都能享受到崂山泉水酿造的崂特啤酒!